今日是:

问题描述:

我们公司这段时间很是忙碌的,我们经常加班的,这段时间吃的也不好,总是出现肚子疼情况,而且拉粑粑会出现血丝情况,让我很害怕啊,很想知道这咋回事,请问大肠杆菌有什么检测方法

问题解答:

大肠菌群系指一群能发酵乳糖、产酸产气、需氧和兼性厌氧的革兰氏阴性无芽胞杆菌。该菌主要来于人畜粪便,故以此作为粪便污染指标来评价食品的卫生质量,推断食品中有否污染肠道致病菌的可能。

食品中大肠菌群数系以100mL(g)检样内大肠菌群最可能数(MPN)表示。

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