我母亲71岁,因患帕金森综合症,2007年12月在长沙市武警医院动了手术,术后先感觉舌头发麻,继而失去味觉,请问怎样才能恢复味觉?
问题解答:老年人的特发性低味觉,与体内含锌量不足有关.国外学者曾对33名老年人和31名年轻人进行试验,让他们品尝苦,辣,酸,甜,咸的食物,而老年人出现味觉错误比年轻人多,且老年人体内含锌量越少,味觉越差.因此,老年人在日常饮食中,除注意烹调方法,以适应老年人的口味外,还应多吃些粗粮,豆类,动物肝,瘦肉,蛋黄以及鱼,蛤,蚌,牡蛎,苹果等.低味觉严重者,可在医生指导下服用葡萄糖酸锌,甘草锌或硫酸锌等.
