我生完孩子就一直很胖，都好几年了，前一阵子就经常头晕，有的时候还呕吐，就去医院做了体检，说我是有高血压，胆固醇也高，就给开了一些药控制，我想了解一下红曲的作用和功效。想得到怎样的帮助:红曲有哪些功效和作用？
问题解答:红曲是将米蒸熟后放入红曲菌，经发酵、干燥后制得。红曲是天然绝美的食品着色剂和有益无害的防腐剂。我国许多名酒皆以红曲为酒曲，它也是制作红方腐乳的重要成分。此外，还被用于制香醋、药物和食物烹调等。除了食用价值之外，红曲的功效与作用很多，包括降低胆固醇、降血压等功效。红曲粉与人体健康的关系，很早就被人们发现，历来被用作消食化滞、活血消肿、健脾强胃的良药。
